샌안토니오 레스토랑 점검: 2018년 7월 13일

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Taco Riendo 레스토랑 레스토랑: 6624 SAN PEDRO AVE San Antonio, TX 78216 날짜: 07/06/2018 점수 79 하이라이트: 바퀴벌레에 대한 해충 방제 제공, 모든 닦는 천을 소독액에 보관, 식품 직원은 노출된 바로 먹을 수 있는 음식에 노출되지 않도록 함 승인이 나올 때까지 맨손으로.

인기 식품 마트: 1439 Southcross E, San Antonio, TX 78223 날짜: 2018/07/10 점수 84 하이라이트: 검사관은 바나나가 먼지가 많은 상자 위에 보관되어 있는 것을 관찰했습니다. 교차 오염으로부터 적절하게 보호되지 않은 식품. 손을 씻을 수 있는 세면대가 없습니다. 대걸레 개수대 역류방지장치 파손 및 건물외벽 수도꼭지 역류방지장치 누락. 포장된 식품 품목에는 적절한 라벨링이 부족했습니다.

Panifico Bake Shop: 602 W. 24th St., San Antonio, TX 78207날짜: 2018년 7월 10일 점수 85

하이라이트: 장비, 기구 및 표면을 청소해야 합니다. 장비에 음식물 찌꺼기가 쌓였습니다. 유효한 최신 허가증이 게시되지 않았습니다. 식품을 바닥에 너무 가까이 보관하여 오염으로부터 보호되지 않습니다. 직원은 음식을 다루기 위해 장갑을 착용하기 전에 손을 씻어야 합니다. 에어컨이 새고 있었습니다.

Opah 그리스 레스토랑: 7400 San Pedro Av #144, San Antonio, TX 78216날짜: 07/09/2018 점수 86점: 검사관은 청소가 필요한 장비와 손상된 벽과 바닥을 수리해야 함을 관찰했습니다. 식품 취급자에게는 머리 고정 장치가 필요했습니다. 세면대가 막혔습니다. 걸레를 소독액에 제대로 보관하지 않았습니다.

지하철 #41651: 2606 TPC PKWY San Antonio, TX 78259 날짜: 07/06/2018 점수 87 하이라이트: 냉장 보관 장치에 있는 얇게 썬 토마토의 온도가 정확하지 않아 폐기됨, 걸레 싱크대에서 백업이 관찰됨, 냉장고의 온도계가 올바르게 판독되지 않음 온도, "물"이라고 표시된 스프레이 병에는 분홍색 액체가 들어 있습니다.

Zarazua's Cafe: 400 SUNSET RD W San Antonio, TX 78209 날짜: 07/06/2018 점수: 88 하이라이트: 프라이어 바구니 청소, 모든 장비, 선반 및 보관 공간 청소, 모든 벽, 바닥 및 제빙기 근처 공간 청소, 대걸레 싱크대 덮기 하수 시스템으로 유입되는 빗물로부터 보호합니다.

Tequila Island 멕시코 레스토랑: 1502 ZARZAMORA ST N San Antonio, TX 78207 날짜: 07/10/2018 점수 88 하이라이트: 즉석 섭취 식품 위에 보관된 생 껍질 달걀, 대량 식품은 지퍼백이나 뚜껑이 있는 용기에 넣어야 함, 식품 보관 용기는 식품의 일반 명칭으로 식별되어야 합니다.

Timewise Food Store #9901: 5815 IH 35 S San Antonio, TX 78211 날짜: 07/09/2018 점수: 89하이라이트: 워크인 쿨러에 담긴 모든 상업적으로 포장된 샌드위치는 유통기한을 표시해야 하며, 손을 씻을 수 있는 싱크대가 전혀 없거나 접근 가능하도록 유지해야 합니다. 때때로 경영진은 식품 취급자 인증을 받은 모든 직원의 증거를 제시해야 합니다.

샌안토니오 보건 조사관들이 지난 주에 리버 워크를 방문했고, 관광객들에게 인기 있는 여러 시설이 코드 문제를 해결해야 하는 방문에서 나왔습니다.

딕스 라스트 리조트(Dick's Last Resort)에서는 오염 문제로 토르티야 칩 2박스가 폐기됐고, 레인포레스트 카페(Rainforest Cafe)에서는 온도 조절 문제로 쇠고기와 닭고기가 폐기된 것으로 전해졌다.

관련된:2018년 최악의 샌안토니오 검사 보고서

지난 주 무작위 시 보건 조사에서 총 32개의 샌안토니오 식당과 식품 판매업체가 89점 이하 또는 "A" 미만의 점수를 받은 것으로 나타났습니다.

이번 주 목록에는 Revolucion Coffee + Juice 및 Moses Rose's Hide Out과 같은 시내 인기 레스토랑, Teka Molino와 같은 타코 식당, Sonic, Subway 및 Dunkin Donuts/Baskin Robbins와 같은 체인점이 포함되어 있습니다.

위 슬라이드쇼에서 이번 주 시 보건 조사관이 가장 많이 인용한 모든 식당을 확인하세요.

샌안토니오 익스프레스-뉴스(San Antonio Express-News)는 샌안토니오 식품 및 환경 보건 서비스 부서에서 매주 실시하는 수백 건의 레스토랑 검사를 조사하여 89점 이하의 점수를 받은 레스토랑을 알려드립니다.

레스토랑은 100점 시스템으로 등급이 매겨지며, 여기서 "100"은 만점이며 벌점은 정기 요식업소 검사에서 발견된 위반 횟수에 따라 결정됩니다. 벌점에는 세 가지 범주가 있으며 보건 부서에 따라 각각 3, 2, 1점의 벌점 점수가 할당됩니다.