일주일에 두 번 절단: 미국 육류 공장에서 일하는 비용

노조가 심각한 부상에 대해 경고함에 따라 돼지 공장의 속도 제한을 해제하려는 계획이 불안을 야기하고 있습니다.

Guardian과 탐사저널리즘국이 확인한 데이터에 따르면 절단, 손가락 골절, 2도 화상, 머리 외상 등은 미국 육류 공장 근로자들이 매주 겪는 심각한 부상 중 일부에 불과합니다.

미국 육류 노동자들은 이미 일반 미국 노동자들보다 심각한 부상을 입을 가능성이 3배 더 높으며, 돼지고기와 쇠고기 노동자들은 반복적인 긴장 부상을 입을 가능성이 거의 7배 더 높습니다. 그리고 현재 정부가 논의 중인 돼지 가공 라인의 속도 제한을 철폐하려는 계획이 작업을 더욱 어렵게 만들 뿐이라는 우려도 있습니다.

정부와 산업계에서는 지난 20년 동안 근로자 부상률이 감소했지만 그 수치는 여전히 평균보다 높다고 지적합니다. 그들은 속도 제한이 해제되었음에도 불구하고 식품 안전에 대한 엄격한 규칙을 준수해야 하기 때문에 라인 속도에 자체 제한이 부과될 것이라고 주장합니다..

미국 직업안전보건청(OSHA)이 집계한 기록에 따르면 미국 육류 공장에서는 평균적으로 한 달에 최소 17건의 "심각한" 사고가 발생하는 것으로 나타났습니다. 이러한 부상은 "입원, 절단 또는 실명"과 관련된 부상으로 분류됩니다.

데이터에 따르면 절단은 평균 일주일에 두 번 발생합니다. OSHA 수치에 따르면 2015년부터 2017년까지 31개월 동안 270건의 사건이 발생했습니다. 대부분의 사건은 손가락이나 손가락 끝의 절단과 관련이 있었지만 손, 팔, 발가락을 잃은 기록도 있었습니다. 이 기간 동안 50개 주 중 22개 주에서 총 550명의 심각한 부상이 발생했으므로 미국의 실제 총계는 훨씬 더 높을 것입니다.

기록된 부상은 다음과 같습니다.

만성 질환은 훨씬 더 큰 문제로, 많은 근로자가 영구적인 장애를 갖게 되고 개인적으로나 공공적으로 손실과 비용을 초래하게 됩니다. 발표된 한 연구에 따르면, 손목터널 증후군은 미국 전체 산업 종사자들의 의료 치료 비용만으로 연간 20억 달러 이상을 지출합니다.

공장 직원인 Eric Fuerstenberg는 라인 속도를 높이는 것을 포함한 개혁 실행 사례를 조사하면서 USDA에 "내가 아는 모든 동료는 어느 시점에서 부상을 입었습니다"라고 말했습니다. "회선 속도가 이미 따라잡기에는 너무 빠르다는 것을 증명할 수 있습니다. 더 이상 속도를 높이지 말아 주시기 바랍니다."

익명을 요구한 한 육류 공장 노동자는 가디언지에 자신은 부상을 피할 수 있었지만 대부분의 친구들은 어느 시점에서 수술이 필요하다고 말했습니다. "손에 대해 불평하면 괜찮을 거라고만 합니다. 생산 시간이 아닌 휴식 시간이나 점심 시간에 얼음을 올려놓으라고 합니다."

네브래스카 출신의 50세 근로자는 "집에 오면 손을 뻗어야 하고 꼬집고 아프고... 일이 익숙해지지 않는다. 지원해야 하기 때문에 이 일을 한다"고 덧붙였다. 내 가족. 나는 교육을 받지 못했다."

식품 무결성 캠페인(Food Integrity Campaign)의 Amanda Hitt는 다음과 같이 말했습니다: "증가된 라인 속도는 근로자들에게 실질적인 위협이 됩니다. 절단이나 신체적 상해와 같은 속도로 인한 심각한 부상 외에도 근로자들은 반복적인 동작으로 인한 부상의 위험도 있습니다. 돼지고기 공장 작업자는 라인에서 작업하는 동안 날카로운 칼 동작을 할 수 있습니다. 이러한 반복으로 인해 작업자는 근골격계 문제를 쇠약하게 만들 위험이 있습니다."

그러나 업계와 정부가 훈련과 지침을 개선하기 위해 노력한 이후 지난 25년 동안 해당 부문의 공식 부상률이 감소했습니다. 북미육류협회(NAMI)의 대변인 Eric Mittenhal은 "근로자 안전은 육류 및 가금류 산업에서 비경쟁적인 문제로 간주됩니다. 이는 기업들이 일년 내내 회의에서 공개적으로 모범 사례를 서로 공유한다는 것을 의미합니다. 우리 시설에서 일하는 사람들을 위해 최대한 안전한 시설을 만드는 것이 목표입니다."