신선한 파인애플을 먹으면 입에서 피가 나는 암울한 이유

피 묻은 입은 대부분의 사람들이 여름 사진에서 찾는 미학적 스타일은 아니지만, 맛있고 신선한 파인애플을 먹으며 여유를 부리고 있다면 바로 그 모습을 보게 될 것입니다. 파인애플은 비타민 C와 B6가 많이 함유된 상쾌한 스낵이지만 고기 연화제로도 사용할 만큼 강력한 효소를 함유하고 있습니다.

네. 파인애플을 먹으면 바로 잡아먹히는 느낌이 듭니다.

우리가 언급한 고기 연화제는 실제로 브로멜라인이라는 효소입니다. 그것은 불행하게도 우리 입 안에서 발견되는 단백질을 포함하는 단백질을 분해할 수 있기 때문에 딱딱한 상처를 부드럽게 하는 데 사용됩니다.

어떤 사람들에게는 파인애플의 강력한 효소가 약간의 따끔거림이나 따끔거림을 유발할 수도 있습니다. 그러나 일부 불운한 영혼들에게는 파인애플의 복수가 더욱 심해 혀, 잇몸, 뺨에 출혈이 발생합니다.

브로멜라인은 단백질을 분해할 수 있는 단백질 분해 효소 그룹입니다. 파인애플 식물(Ananas comosus)의 열매와 줄기에서 발견됩니다.

국립 보완통합건강센터(National Center for Complementary and Integrative Health)에 따르면 브로멜라인은 화상 치료를 위해 연구되었습니다. "예비 연구에 따르면 브로멜라인은 어린이와 성인의 화상으로 인해 죽은 피부와 손상된 피부를 제거하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다."라고 그들은 썼습니다. "브로멜라인 치료가 장기적으로 흉터에 대한 표준 치료보다 나은지 여부는 여전히 조사되어야 합니다."

아이디어는 "브로멜라인 기반 효소적 괴사조직 제거술"을 통해 전층 화상의 치유를 향상시킬 수 있다는 것입니다. 브로멜라인에는 장쇄 분자에 시스테인 아미노산이 있는 모든 단백질을 분해할 수 있는 시스테인 단백질 분해효소가 포함되어 있기 때문에 효과가 있습니다. 포유류 세포에는 풍부한 효소가 있으므로 인간 조직에 제시될 때 효소는 많은 작용을 합니다.

파인애플은 먹어도 안전하지만(알레르기가 없는 경우는 드물지만) 일부 사람들에게는 불쾌한 부작용이 나타날 수 있습니다. 브로멜라인은 흉터 조직을 분해하는 데 도움이 될 수 있지만 차별하지 않으며 우리 입의 일부 세포에 기꺼이 작용합니다.

브로멜라인이 가장 집중되어 있는 줄기에서 파인애플을 자르면 신선함 대신 통조림을 선택하는 것과 마찬가지로 우치의 위험을 줄일 수 있습니다. 위험 없는 파인애플 경험을 원한다면, 요리하면 효소가 파괴되어 간식을 즐기면서 조금 먹지 않게 될 수 있습니다.

잔뜩 쌓인 과일에 관해, 햇볕 아래서 라임 맛을 너무 많이 즐기면 "마가리타 화상"을 입을 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?

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