2023년 최고의 아이스크림 메이커 3개

우리는 이 가이드를 살펴보았고 우리가 선택한 것에 대해 확신을 갖고 있습니다.

부드럽고 달콤한 아이스크림 한 숟가락을 입안에서 녹이는 것도 훌륭하지만, 직접 만들어서 느끼는 만족감은 그 경험을 초월하게 만듭니다. 자신만의 아이스크림을 휘젓는 것은 그리 어렵지 않으며 훌륭한 기계에 투자하면 지속적으로 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 2021년 업데이트를 위해 7개 모델을 테스트하고 40파인트 이상의 커스터드, 필라델피아 스타일, 유제품이 들어있지 않은 코코넛 아이스크림을 휘저은 결과, Cuisinart 프로즌 요거트 아이스크림 & 셔벗 메이커(ICE-21)가 저렴하다고 생각했습니다. 집에서 만들 수 있는 최고의 아이스크림을 만들 수 있는 믿을 수 있는 기계입니다. (또한 Jeni Britton Bauer와 같은 전문가가 권장합니다.) 그릇을 사전 냉동할 필요가 없는 압축기 모델을 찾고 있다면 Whynter ICM-201SB가 4년간의 테스트에서 찾은 최고입니다. .

테스트에서 ICE-21은 더 비싼 기계로 만든 아이스크림과 거의 구별되지 않는 뛰어난 아이스크림을 만들었습니다. 이 모델은 고정 인서트를 사용하므로 약간의 추가 계획이 필요합니다. 하지만 압축기 기계보다 가격이 더 저렴하고, 계속해서 풍부한 아이스크림을 만들어낼 것입니다.

Cuisinart ICE-21은 테스트에서 가장 부드럽고 맛있는 아이스크림을 만들었습니다. 냉동 보울 인서트를 사용하는 이 기계는 압축기 모델보다 가격이 저렴합니다. 단순한 디자인에도 불구하고, 적은 비용으로 경쟁 제품보다 더 빠르게 아이스크림을 휘젓는 강력한 제품입니다. ICE-21은 스위치 하나만 ​​있으면 사용이 간편하며, 압축기보다 가볍고 크기가 작아서 이동 및 보관이 더 쉬울 수 있습니다. Jeni's Splendid Ice Creams의 Jeni Britton Bauer와 같은 유명 아이스크림 제조업체는 ICE-21을 사용하여 레시피를 개발했으며 이 기계는 지속적으로 크림 같은 냉동 디저트를 만듭니다. 밤새도록 그릇을 미리 냉동시키는 방법을 계획해야 하며, 이는 또한 냉동실 공간을 차지하게 됩니다. 하지만 여러 배치를 연속으로 만들려면 추가 냉동고 그릇을 구입하면 됩니다.

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4년 동안 테스트한 모든 압축기 중에서 대용량 ICM-201SB는 사용, 퍼내기, 청소가 가장 쉬운 기계 중 하나입니다. 그리고 훨씬 더 비싼 옵션과 비교할 때 이 모델은 생산되는 부드러운 아이스크림에 있어서는 이길 수 없습니다.

*출판 당시 가격은 340달러였습니다.

Whynter ICM-201SB와 같은 자체 냉각 압축기 모델을 사용하면 삽입물을 미리 냉동할 필요 없이 하루에 여러 배치의 아이스크림을 만들 수 있습니다. 우리는 2017년부터 여러 Whynter 아이스크림 메이커를 테스트했으며 이 모델은 계속해서 다른 모델보다 우위를 점하고 있습니다. 2021년 테스트에서 ICM-201SB는 우리가 테스트한 다른 모델보다 더 부드러운 아이스크림을 만들었습니다. 결과는 여전히 맛있었고, 우리가 시도한 KitchenAid 부착물이나 테스트한 Nostalgia 얼음과 소금 기계와 같은 저가형 모델의 아이스크림보다 얼음이 훨씬 덜했습니다. 따라서 더 가볍고 무스 같은 질감을 선호한다면 ICM-201SB 아이스크림을 좋아할 것이고, 밀도가 높은 아이스크림을 좋아한다면 다른 제품 중 하나를 선호할 것입니다. ICM-201SB는 우리가 테스트한 대부분의 다른 아이스크림 기계보다 키가 크지만 설치 공간이 작아서 카운터 공간을 덜 차지합니다. 디저트 만들기를 미세 조정할 수 있는 다양한 모드와 타이머가 함께 제공됩니다. 얕은 탈착식 그릇은 다루기가 약간 미끄러울 수 있지만, 그릇에서 냉동 간식을 퍼내고 청소하는 것은 여전히 ​​우리에게 쉬운 작업이었습니다. 대부분의 압축기 냉각식 모델과 마찬가지로 이 아이스크림 메이커는 그릇을 미리 냉동시켜야 하는 아이스크림 메이커보다 가격이 더 비쌉니다. 유사하고 더 작은 용량의 1.6쿼트 Whynter ICM-15LS는 밀도가 높은 아이스크림을 만드는 좋은 옵션이며 일반적으로 ICM-201SB보다 비용이 저렴합니다. 하지만 두 기계 간의 가격 차이는 상당히 변동합니다. .

이 기계는 우리가 수년간의 테스트를 통해 맛본 것 중 가장 부드러운 수제 아이스크림을 만듭니다. 저희 메인픽에 비해 탈부착 가능한 그릇이 없고, 크기가 크고 무거워서 청소가 힘들 수 있습니다. 엄청난 가격표가 일반 디저트 제조업체를 설득할 수는 없지만 아이스크림 애호가에게는 투자할 가치가 있습니다.