2023년 최고의 아이스크림 메이커 3개
우리는 이 가이드를 살펴보았고 우리가 선택한 것에 대해 확신을 갖고 있습니다.
부드럽고 달콤한 아이스크림 한 숟가락을 입안에서 녹이는 것도 훌륭하지만, 직접 만들어서 느끼는 만족감은 그 경험을 초월하게 만듭니다. 자신만의 아이스크림을 휘젓는 것은 그리 어렵지 않으며 훌륭한 기계에 투자하면 지속적으로 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 2021년 업데이트를 위해 7개 모델을 테스트하고 40파인트 이상의 커스터드, 필라델피아 스타일, 유제품이 들어있지 않은 코코넛 아이스크림을 휘저은 결과, Cuisinart 프로즌 요거트 아이스크림 & 셔벗 메이커(ICE-21)가 저렴하다고 생각했습니다. 집에서 만들 수 있는 최고의 아이스크림을 만들 수 있는 믿을 수 있는 기계입니다. (또한 Jeni Britton Bauer와 같은 전문가가 권장합니다.) 그릇을 사전 냉동할 필요가 없는 압축기 모델을 찾고 있다면 Whynter ICM-201SB가 4년간의 테스트에서 찾은 최고입니다. .
테스트에서 ICE-21은 더 비싼 기계로 만든 아이스크림과 거의 구별되지 않는 뛰어난 아이스크림을 만들었습니다. 이 모델은 고정 인서트를 사용하므로 약간의 추가 계획이 필요합니다. 하지만 압축기 기계보다 가격이 더 저렴하고, 계속해서 풍부한 아이스크림을 만들어낼 것입니다.
Cuisinart ICE-21은 테스트에서 가장 부드럽고 맛있는 아이스크림을 만들었습니다. 냉동 보울 인서트를 사용하는 이 기계는 압축기 모델보다 가격이 저렴합니다. 단순한 디자인에도 불구하고, 적은 비용으로 경쟁 제품보다 더 빠르게 아이스크림을 휘젓는 강력한 제품입니다. ICE-21은 스위치 하나만 있으면 사용이 간편하며, 압축기보다 가볍고 크기가 작아서 이동 및 보관이 더 쉬울 수 있습니다. Jeni's Splendid Ice Creams의 Jeni Britton Bauer와 같은 유명 아이스크림 제조업체는 ICE-21을 사용하여 레시피를 개발했으며 이 기계는 지속적으로 크림 같은 냉동 디저트를 만듭니다. 밤새도록 그릇을 미리 냉동시키는 방법을 계획해야 하며, 이는 또한 냉동실 공간을 차지하게 됩니다. 하지만 여러 배치를 연속으로 만들려면 추가 냉동고 그릇을 구입하면 됩니다.
광고
4년 동안 테스트한 모든 압축기 중에서 대용량 ICM-201SB는 사용, 퍼내기, 청소가 가장 쉬운 기계 중 하나입니다. 그리고 훨씬 더 비싼 옵션과 비교할 때 이 모델은 생산되는 부드러운 아이스크림에 있어서는 이길 수 없습니다.
*출판 당시 가격은 340달러였습니다.
Whynter ICM-201SB와 같은 자체 냉각 압축기 모델을 사용하면 삽입물을 미리 냉동할 필요 없이 하루에 여러 배치의 아이스크림을 만들 수 있습니다. 우리는 2017년부터 여러 Whynter 아이스크림 메이커를 테스트했으며 이 모델은 계속해서 다른 모델보다 우위를 점하고 있습니다. 2021년 테스트에서 ICM-201SB는 우리가 테스트한 다른 모델보다 더 부드러운 아이스크림을 만들었습니다. 결과는 여전히 맛있었고, 우리가 시도한 KitchenAid 부착물이나 테스트한 Nostalgia 얼음과 소금 기계와 같은 저가형 모델의 아이스크림보다 얼음이 훨씬 덜했습니다. 따라서 더 가볍고 무스 같은 질감을 선호한다면 ICM-201SB 아이스크림을 좋아할 것이고, 밀도가 높은 아이스크림을 좋아한다면 다른 제품 중 하나를 선호할 것입니다. ICM-201SB는 우리가 테스트한 대부분의 다른 아이스크림 기계보다 키가 크지만 설치 공간이 작아서 카운터 공간을 덜 차지합니다. 디저트 만들기를 미세 조정할 수 있는 다양한 모드와 타이머가 함께 제공됩니다. 얕은 탈착식 그릇은 다루기가 약간 미끄러울 수 있지만, 그릇에서 냉동 간식을 퍼내고 청소하는 것은 여전히 우리에게 쉬운 작업이었습니다. 대부분의 압축기 냉각식 모델과 마찬가지로 이 아이스크림 메이커는 그릇을 미리 냉동시켜야 하는 아이스크림 메이커보다 가격이 더 비쌉니다. 유사하고 더 작은 용량의 1.6쿼트 Whynter ICM-15LS는 밀도가 높은 아이스크림을 만드는 좋은 옵션이며 일반적으로 ICM-201SB보다 비용이 저렴합니다. 하지만 두 기계 간의 가격 차이는 상당히 변동합니다. .
이 기계는 우리가 수년간의 테스트를 통해 맛본 것 중 가장 부드러운 수제 아이스크림을 만듭니다. 저희 메인픽에 비해 탈부착 가능한 그릇이 없고, 크기가 크고 무거워서 청소가 힘들 수 있습니다. 엄청난 가격표가 일반 디저트 제조업체를 설득할 수는 없지만 아이스크림 애호가에게는 투자할 가치가 있습니다.