맨해튼의 피카딜리(Piccadilly)에서 쇼를 선보입니다.

해산물 팟 파이는 서빙 그릇 위에 퍼프 페이스트리 크러스트를 얹은 채 테이블에 나옵니다. 페이스트리 토핑이 숟가락으로 떠오를 때, 생선, 새우, 가리비, 야채로 가득 찬 크리미한 속을 처음 한 입 베어물면 정말 편안한 음식이 됩니다. 맨해튼의 피카딜리(The Piccadilly at Manhattan)에서는 팟파이 3개 중 1개를 제공하며 금요일에만 판매됩니다. 매일 메뉴에는 닭고기와 갈비 냄비 파이가 있습니다. 사진 제공: Pat Eby

해산물 팟 파이는 서빙 그릇 위에 퍼프 페이스트리 크러스트를 얹은 채 테이블에 나옵니다. 페이스트리 토핑이 숟가락으로 떠오를 때, 생선, 새우, 가리비, 야채로 가득 찬 크리미한 속을 처음 한 입 베어물면 정말 편안한 음식이 됩니다. 맨해튼의 피카딜리(The Piccadilly at Manhattan)에서는 팟파이 3개 중 1개를 제공하며 금요일에만 판매됩니다. 매일 메뉴에는 닭고기와 갈비 냄비 파이가 있습니다. 사진 제공: Pat Eby

해산물 팟 파이는 서빙 그릇 위에 퍼프 페이스트리 크러스트를 얹은 채 테이블에 나옵니다. 페이스트리 토핑이 숟가락으로 떠오를 때, 생선, 새우, 가리비, 야채로 가득 찬 크리미한 속을 처음 한 입 베어물면 정말 편안한 음식이 됩니다. 맨해튼의 피카딜리(The Piccadilly at Manhattan)에서는 팟파이 3개 중 1개를 제공하며 금요일에만 판매됩니다. 매일 메뉴에는 닭고기와 갈비 냄비 파이가 있습니다. 사진 제공: Pat Eby

질문 •맨해튼의 피카딜리에서 - 해산물 팟 파이!— Lisa Brinkmann, 린든우드 파크

A • 맨해튼의 피카딜리(Piccadilly)에서는 일주일에 6일(화요일~토요일) 점심 또는 저녁 시간에 포트 파이를 제공합니다. 단, 해산물 포트 파이는 금요일에만 제공됩니다. 해산물 팟 파이는 특별하지만, 피카딜리 모퉁이에 있는 엘렌데일 지역에 자리잡은 이 가족 운영 레스토랑에서는 닭고기와 갈비 버전으로 매일 제공되는 팟 파이가 고객이 가장 좋아하는 메뉴 목록에서 높은 순위를 차지합니다. 그리고 맨해튼 거리.

분량: 4인분

파이는 서빙 그릇 위에 드리워진 퍼프 페이스트리 크러스트의 높은 푸프와 함께 테이블에 나옵니다. 이는 보기에 조각적인 광경입니다. 그 토핑이 숟가락에 떨어지면 크리미한 충전재와 벗겨지는 크러스트의 첫 입이 순수한 편안함을 말하며 할머니가 피카딜리 메뉴에 있는 유일한 요리는 아닙니다.

"특별한 순서 없이 우리의 5대 베스트셀러는 미트로프 플레이트, 프라이드치킨, 생선 샌드위치, 냄비 파이입니다. 5위는 치즈버거, 립 순으로 순환하며 최근에는 닭날개와 치킨 텐더가 인기를 끌었습니다. "라고 소유주인 Molly Cooper는 말합니다.

Cooper는 Collida 가문의 4대째로 120년 된 레스토랑을 소유하고 운영하고 있습니다. "우리는 그 건물이 1901년에 지어진 것으로 알고 있습니다. 항상 1층은 상업 공간, 2층은 주거 공간이었지만 공백을 채워야 할 몇 년이 있습니다. 우리는 콜리다 가족이 100% 확신합니다. 우리는 그 해부터 주류 허가를 받았기 때문에 1934년에 그것을 소유했습니다."라고 그녀는 말합니다.

쿠퍼의 부모인 매기 콜리다(Maggie Collida)와 닉 콜리다(Nick Collida)는 2001년 레스토랑 소유권을 인수하면서 레스토랑을 완전히 철거하고 재건축했습니다. "원래 건물에서 볼 수 있는 유일한 것은 바 의자가 있을 바에 있는 기둥뿐입니다. 부모님은 바닥 장선과 스터드까지요.”라고 그녀는 말합니다. 6년간의 노력 끝에 2007년, 따뜻한 분위기와 손쉬운 간편식으로 유명한 동네 식당을 다시 오픈했습니다.

나중에 지붕이 있는 야외 테라스가 좌석을 확장했습니다. 대유행 기간 동안 그것은 유익했습니다. 작년에 Piccadilly는 기존 고객과 신규 고객을 모두 수용할 수 있도록 6개의 추가 테이블이 있는 울타리가 있는 측면 테라스를 추가했습니다.

쿠퍼는 "모퉁이를 돌면 무슨 일이 일어날지 결코 알 수 없다"고 말했다. "이 세상은 변했고, 우리가 여전히 여기에 있는 이유는 두 가지에 있습니다. 우리는 한결같습니다. 언제 손님이 오든 상관없이 2년이 지나도 음식은 똑같은 방식으로 준비되며 항상 변함이 없습니다. 맛있습니다. 둘째, 믿을 수 없을 정도로 충성도가 높은 고객이 없었다면 오늘날 우리는 사업을 하지 못했을 것입니다."

레스토랑에서는 편안한 음식이 규칙이기는 하지만 요리를 좋아하는 Cooper는 가끔 와인이나 맥주를 곁들인 저녁 식사를 준비하거나 Lundi Gras와 같은 자체 메뉴가 포함된 특별한 저녁 이벤트를 열곤 합니다. "마디그라 테마였는데 월요일이라 룬디그라라고 불렀어요." 뉴올리언스 스타일 칵테일 페어링, 가재 치즈케이크 애피타이저, 팥밥, 바나나 육성 빵 푸딩을 했어요. 약간 다른 종류의 것들이었지만 약간 고상했지만 접근하기 쉬웠습니다."라고 그녀는 말합니다.