2022년 최고의 키친에이드 믹서 부착물

수많은 훌륭한 추가 기능을 갖춘 이 조리대 작업대는 혼합보다 더 많은 일을 할 수 있습니다.

라이언 맥카시

2022년 3월 8일에 게시됨

라이언 맥카시

2022년 3월 8일에 게시됨

집에서든 레스토랑에서든 요리사의 주방에서 가장 많이 사용되는 도구는 가장 다재다능한 도구인 경우가 많습니다. 오래된 주철 프라이팬, 꼭 사용하는 주방용 칼, 손톱만큼 튼튼한 도마 등은 무거운 작업을 수행하는 도구입니다. 요리사와 진지한 가정 요리사 모두를 위해 이 목록에는 일반적으로 고품질 스탠드 믹서가 포함됩니다.

우리가 가장 좋아하는 제품은 세련되고 전형적인 디자인, 다양한 눈부신 색상(새로 출시된 비트 뿌리 포함), 그리고 가장 중요한 탈착식 부착 장치의 광범위한 목록을 갖춘 KitchenAid 브랜드 믹서입니다. 최고의 KitchenAid 믹서 부착물은 가정 요리사나 제빵사를 위한 판도를 바꿀 수 있어 요리 제안을 기하급수적으로 향상시킬 수 있습니다. 대부분의 경우 이러한 부착물은 식품 가공기나 곡물 분쇄기 등 아날로그 또는 프로젝트 전용 제품에 비해 훨씬 저렴한 비용으로 구입할 수 있습니다. 게다가 짧은 시간 안에 작업을 완료할 수도 있습니다. 여기서는 손으로 돌리는 파스타 롤러가 필요하지 않습니다. 친구들!

보유하고 있는 믹서 모델에 관계없이 긴 부속품 목록을 모두 교체할 수 있다는 점이 마음에 듭니다(KitchenAid Mini를 사용하는 경우 한두 개는 제외). 즉, 귀하가 초보 빵 굽는 사람이든, 예산에 민감한 주말 미식가이든, 최고급 모델이 필요한 세미프로이든 관계없이 모든 부착물이 현재 조리대 위에 있는 기계에 맞을 것입니다.

물론, 일부 사람들은 믿을 수 있는 핸드 믹서를 사용하여 작업을 완료할 수도 있습니다. 사용하기 쉽고 보관하기 쉬우며 달걀 흰자를 머랭으로 휘젓거나 쿠키 반죽을 섞는 데 절대적으로 가능합니다. 그러나 우리가 가장 좋아하는 부속품을 갖춘 KitchenAid 스탠드 믹서는 타의 추종을 불허합니다.

몇 시간의 테스트 끝에 우리는 몇 가지 마음에 드는 것을 얻었습니다. 최고의 KitchenAid 믹서 부착물에 대한 우리의 견해는 다음과 같습니다.

다양성 등급: 높음 | 용도: 가장 신선한 파스타/국수 반죽 | 자료: 스테인리스강

우리가 선택한 이유: 이 부착 장치는 즉시 요리 능력을 향상시키며, 두 가지 크기의 커터를 사용하면 거의 무제한에 가까운 다양한 국수 요리를 만들 수 있습니다. 진정한 요리의 새로운 세계가 열릴 것입니다. 내가 소유할 KitchenAid 부착물을 하나만 선택해야 한다면 이것이 바로 그것일 것입니다.

건조된 국수, 신선 국수, 청동 다이 압출 또는 손으로 말아 만든 국수 등 다양한 형태의 국수가 수천 년 동안 문화를 유지해 왔습니다. 그들은 전 세계 요리의 수많은 요리의 중심이며 그 이유가 있습니다. 일반적으로 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 몇 가지 재료만 필요하며 거의 모든 다른 음식보다 칼로리당 더 많은 에너지를 제공합니다. KitchenAid 3피스 파스타 롤러 & 커터 세트에서 가장 마음에 드는 점은 엄청나게 다양한 종류의 신선한 파스타와 국수 요리를 만들 수 있다는 것입니다.

식료품점으로 달려가는 데 소요되는 시간이 단축되므로 반죽을 한 묶음으로 모아서 원하는 두께로 펴서 완벽한 국수로자를 수 있습니다. 롤러는 농축된 반죽(예: 계란 기반 이탈리안 파스타)과 기타 수분이 적은 반죽(예: 신선한 라면) 모두에 적합합니다.

이 롤러는 매우 직관적입니다. 1(가장 두꺼운)부터 8(거의 투명하게 얇음)까지 8가지 두께 수준이 있습니다. 롤러를 사용하려면 반죽 덩어리를 떼어 손바닥과 조리대 사이에 펴고 천천히 기계에 넣습니다. 우리가 좋아하는 기능은 이 부착 장치를 통해 가장 편안한 속도로 반죽을 굴릴 수 있다는 것입니다. 첫 번째 타이머? 베어링을 확보하는 동안 장비를 최저 속도 설정으로 작동하십시오. 노련한 파스타 만들기 전문가? 그것을 따라잡을 수 있는 한 찢어지게 놔두세요!

긴 면을 선호한다면 커터가 적합합니다. 두 가지 설정이 있는데, 하나는 더 얇고 둥근 것(스파게티나 라면 등)이고, 다른 하나는 더 넓고 평평한 것(페투치니나 넓은 쌀국수)입니다. 반죽 시트를 원하는 두께와 길이로 펴고 나면 롤러를 제거하고 커터 중 하나로 교체하세요. 반죽 시트를 절단기에 넣고 눈앞에서 반죽이 변형되는 것을 지켜보세요. 꽤 매혹적입니다.