유명 스테이크하우스 고기 연화제 안에서 설치류 배설물 발견

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성. 플로리다주 피터스버그 — 그들은 외부에 있는 거대한 소 조각상과 주방에서 조리되는 놀라운 프라임 립으로 유명합니다.

그러나 St. Pete에 있는 Harold Seltzer's Steakhouse의 경영진은 5월 20일 건강 검사에서 나쁜 소식을 들었습니다.

해당 레스토랑은 26건의 위반 사항을 위반했으며 검사관이 샐러드 스테이션 주변에 날아다니는 작은 곤충, 위험한 온도에 있는 닭 날개, 수프, 블루 치즈 드레싱과 같은 음식, 주방 전체에서 설치류 활동을 기록한 후 임시 폐쇄 명령을 받았습니다.

조사관은 플라스틱으로 포장된 접시가 있는 조리 라인 근처와 접시 선반 근처 선반에서 설치류 배설물을 발견했다고 보고했습니다. 서버 트레이에 있는 하나를 포함하여 서버 영역에서 셀 수 없을 만큼 많고, 대형 고기 연화 장치 내부에서 셀 수 없을 만큼 많습니다. 야채가 담긴 선반과 어린 이용 유아용 의자 아래에 두 개가 더 있습니다.

10레스토랑의 설명을 듣기 위해 수요일 오후에 뉴스가 중단되었습니다.

우리는 설치류 문제가 건설에 있다고 비난한 소유자 Harold Seltzer를 정문에서 직접 만났습니다.

Seltzer는 "원래는 지붕을 완전히 교체하는 것이었습니다."라고 말했습니다. "그것이 출처였고 해결되었으며 모든 진입 지점이 봉쇄되었습니다."

긴급 폐쇄에도 불구하고 Seltzer는 자신의 레스토랑이 대중에게 건강에 위험을 끼친 적은 결코 없었다고 말했습니다.

10뉴스가 자신의 주방을 점검하도록 허락할 의향이 있느냐는 질문에 그는 "확실히 보고 싶으시다면 숨길 것이 없습니다"라고 답했다.

Selzer는 그의 유명한 스테이크가 주방에서 요리되는 곳을 보여주는 개인 투어를 제공했습니다.

"우리는 모든 쇠고기를 숙성시킵니다. 스테이크는 모두 우리가 직접 자릅니다."

그렇다면 고기 연화제 안에 있는 설치류 배설물은 어떻게 될까요?

Seltzer는 "그것은 우리가 몇 년 전부터 가지고 있던 기계였습니다."라고 말했습니다. "우리는 뼈를 넣은 스테이크에 사용했는데 사용하지 않았습니다."

주방을 둘러보는 동안 우리는 음식물을 덮어서 워크인 쿨러에 적절하게 보관하고 있으며, 세면대에 비누와 종이 타월이 있는 것을 발견했습니다. 주방의 나머지 부분과 함께 보관 및 음식 준비 공간이 깔끔하고 정돈된 것처럼 보였습니다.

Seltzer는 "여기 바닥에서 음식을 먹을 수 있습니다"라고 말했습니다. "무엇이든 볼 수 있습니다. 이곳은 흠잡을 데가 없습니다."

Harold Seltzer's는 폐쇄 다음 날 다시 문을 열 수 있도록 허가를 받았으며 목요일에 후속 검사를 통과했습니다.

여기에서 St. Pete Harold Seltzer's Steakhouse의 검사 내역을 보실 수 있습니다.

여기에서 Port Richey 위치에 대한 검사 내역을 확인할 수도 있습니다.

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