KRONEN은 신선 식품에 새로운 가공 라인을 선보입니다.

KRONEN GmbH생산2022년 10월 10일

흔치 않은 특별한 경우: 독일의 Kehl am Rhein 마을에 있는 KRONEN 회사는 대규모 주문 범위 내에서 4개의 가공 라인을 생산하고 있으며, 그 중 하나는 최근 KRONEN이 초대한 관심 있는 손님들에게 실시간으로 시연되었습니다. 자동화된 네트워크 라인은 주문을 구성하는 4개 라인 중 세 번째 라인입니다. 라인 중 2개는 이미 신선 농산물 제조업체의 시설에서 가동되고 있으며, 나머지 2개는 연말까지 설치될 예정입니다. 가공 라인은 최첨단 기술을 자랑하며 무엇보다도 위생과 관련하여 새로운 표준을 설정합니다. 이번 시연을 통해 유럽, 라틴 아메리카, 미국 전역에서 온 방문객들은 혁신적인 시스템이 제품을 처리하는 동안 실제로 작동하는 모습을 가까이서 경험할 수 있는 기회를 얻었습니다.

대규모 주문의 일부인 가공 라인은 현재 라인강 옆 Kehl 마을에 있는 KRONEN 생산 홀에 위치해 있습니다. 네 번째이자 마지막 주문 라인과 마찬가지로 올해 말까지 신선식품 제조업체인 새 주인의 시설에 설치될 예정이다. 회사에서는 올해 초부터 이미 두 개의 라인을 가동하고 있습니다. KRONEN 이사회 대변인 스테판 질기스(Stephan Zillgith)는 "우리는 고객과 관심 있는 방문객에게 이 새로운 가공 라인이 가동에 들어가기 전에 실제 제품을 사용하여 실시간으로 완벽하게 작동하는 것을 경험할 수 있는 기회를 제공하기로 결정했습니다."라고 설명합니다. "따라서 우리는 신선 산업의 기업을 시연에 초대했으며 독일, 스위스, 노르웨이, 네덜란드, 멕시코, 벨기에 및 폴란드 참가자들의 풍부한 관심에 매우 기뻤습니다."

9월 내내 Kehl의 KRONEN 시설 현장에서 다양한 라이브 시연이 진행되었습니다. 또한, 직접 참석하지 못한 중남미, 미국 등 50여개 기업 대표들을 위해 생방송을 통한 온라인 시연도 진행됐다. KRONEN 프로젝트 팀은 다양한 개별 가이드 투어와 토론을 통해 신선 산업 분야의 고객과 관심 있는 기업에게 혁신적인 가공 라인을 선보였습니다. "우리 관점에서 볼 때, 새로운 네트워크로 연결된 가공 라인의 시연은 매우 가치가 있었습니다. 실제로 제품을 가공하는 라인을 경험할 수 있는 좋은 기회였습니다. 이를 통해 우리는 자동화 시스템을 만드는 KRONEN의 전문 지식을 직접 발견할 수 있었습니다. 특히 통합된 GEWA XL 세탁기에 깊은 인상을 받았습니다."라고 참가자 중 한 명이 말했습니다.

지능적이고 효율적인 계량, 세척, 건조 및 분류

고객은 샐러드 잎, 샐러드 믹스, 잎채소 가공 라인을 사용하여 최대 1,000kg의 어린잎 상추 또는 이에 상응하는 양의 혼합 상추를 시간당 처리할 계획입니다. 이 라인은 KRONEN의 혁신적인 세탁 및 건조 기술과 KRONEN 파트너의 동적 계량 시스템, 기계 및 광학 분류 솔루션을 결합합니다. 여기에는 K850 건조 시스템, GEWA AF 사전 세척기, GEWA XL HELICAL 세탁기를 포함하여 새롭고 더욱 발전된 다양한 기계가 포함되어 있습니다. 또한 Synergy Systems의 레시피 계량 벨트와 HiTec Food Systems의 기계적 분류 시스템 및 UVC 처리 시스템도 라인에 통합되어 있습니다.

처리 라인의 모든 구성 요소는 네트워크로 연결되어 있습니다. 기계 작업자를 위한 기계와 시각적 디스플레이 간의 통신은 안정적이고 지속적이고 중단 없는 생산 흐름을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 이러한 완전 자동화된 연속 처리를 통해 라인에 소수의 직원만 필요하고 비용 효율적인 처리 절차를 달성할 수 있습니다. 마지막으로 높은 처리 능력과 최대의 위생 및 생산 품질을 보장합니다.

GEWA AF, GEWA XL 및 K850: 대용량을 부드럽게 처리