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준비 구역의 데이퀼, 술병 속의 벌레: 랭커스터 카운티 레스토랑 검사: 1월 14일
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준비 구역의 데이퀼, 술병 속의 벌레: 랭커스터 카운티 레스토랑 검사: 1월 14일

Sep 02, 2023

펜실베니아 농무부(866-366-3723)는 식당 및 기타 식품 취급자를 대상으로 위험 기반 검사 보고 프로세스를 사용합니다.

좋은 테이블, 2 W. Grant St., 1월 7일. 통과. 위반 사항이 없습니다.

거스의 키스톤 가족에프라타 레스토랑, 3687 Rothsville Road, Ephrata, 불만 사항, 1월 7일. 통과. 위반 사항이 없습니다.

라 보리멕스, 1623 E. Division Highway, Ephrata, 1월 7일. 패스. 식품 시설에는 공인 식품 관리자 자격증을 보유한 직원이 있습니다. 그러나 인증서가 만료되어 더 이상 유효하지 않습니다. 여자 화장실 벽이 파손되어 수리가 필요합니다. WD40 용기는 식기 세척/준비실 구역의 준비 테이블 위에 보관되었습니다. 부엌의 음식 준비 테이블에 데이퀼 한 병이 놓여 있습니다.

랭커스터 카운티 커피 로스터스, 2 W. Grant St., 1월 7일. 통과. 위반 사항이 없습니다.

Saife의 중동 음식, 2 N. Grant St., 1월 7일. 통과. 위반 사항이 없습니다.

스톨츠퍼스 농장 , 2 W. Grant St., 1월 7일. 패스. 위반 사항이 없습니다.

안토니오 피자, 2846 Main St., Morgantown, 1월 6일. 실패. 이번 비준수 검사에서 입증된 바와 같이 책임자는 이 식품 시설의 식품 ​​안전에 대한 적절한 지식을 갖고 있지 않습니다. 워크인 쿨러의 디저트 위에 생 달걀이 보관되어 있습니다. 미리 포장된 케이크와 파이 조각에는 제품명, 성분 표시, 유통업체 표시가 제대로 표시되지 않았습니다. 미리 포장된 케이크와 파이 조각에는 "8대" 알레르기 유발 물질 성분 및/또는 알레르기 유발 물질 경고 문구를 명확하게 표시하는 라벨이 붙어 있지 않습니다. 여자 화장실에는 덮개가 있는 생리대 쓰레기통이 제공되지 않습니다. 식품 처리를 확인하기 위한 서면 절차나 문서 없이 바로 먹을 수 있는 잠재 위해 식품(피자)을 제어하기 위해 식품 시설에서 온도를 사용하는 대신 시간을 사용합니다. 제빙기의 편향판에 끈적끈적한 잔여물이 있습니다. 캔따개 칼날에 오래되고 굳어진 음식물 찌꺼기가 있습니다. 소다 노즐 내부에 검은색 잔여물이 과도하게 쌓입니다. 음식점 직원이 바로 먹을 수 있는 샌드위치인 샌드위치를 ​​맨손으로 만지고 있었습니다. 워크인 쿨러 선반 아래쪽에 흰색의 곰팡이가 핀 물질입니다. 한쪽 구석의 배기 후드 아래에 정전기 먼지가 있습니다. 음식 준비 구역의 세면대에는 식품 직원에게 손을 씻도록 상기시키는 표지판이나 포스터가 게시되어 있지 않습니다.

산타 피자, 655 N. Market St., Elizabethtown, 1월 6일. 패스. 위반 사항이 없습니다.

브라더스 피자, 256 S. Market St., Elizabethtown, 1월 6일. 패스. 식품 시설의 다음 구역은 매우 더럽고 먼지가 많으며 청소가 필요합니다. 프라이어의 외부 및 측면, 조리 라인의 그릴 장비, 쿡 라인 및 피자 오븐의 그리스 후드 필터; 식품 시설의 준비 구역 위에 선반을 설치합니다. 식품 시설 전체의 천장과 벽; 등 준비 구역 전체의 바닥; 식기 세척 구역 뒤의 벽; 모든 냉동 및 냉동 장비의 내부 및 외부.

치폴레 멕시칸 그릴 3864, 2232 Lincoln Highway East, Suite 140, 1월 6일. 패스. 깨끗하고 소독된 표면이 아닌 제빙기 바로 위에 직접 보관하는 얼음 주걱.

컨트리 메도우 레스토랑 LLC , 81 Hershey Road, Elizabethtown, 1월 6일. 패스. 위반 사항이 없습니다.

CVS 번호 2158, 32 W. Lemon St., 1월 6일. 실패. 주차장의 쓰레기를 제거하고 관리합니다.

덴버 파이어 컴퍼니, 425 Locust St., 덴버, 1월 6일. 패스. 위반 사항이 없습니다.

패밀리달러 매장번호 311181, 420 Franklin St., 1월 6일. 실패. 주차장 및 건물 주변의 쓰레기를 제거하고 관리합니다.

저지 마이크의 서브, 2232 Lincoln Highway East, 1월 6일. 패스. 위반 사항이 없습니다.

국수집, 1032 Lititz Pike, Lititz, 1월 6일. 통과. 음식점 직원이 바로 먹을 수 있는 여름롤을 맨손으로 만지고 있었습니다. 식품 시설 내부에서 사용되는 쓰레기통은 매우 더럽고 더럽고 끈적거리며 벌레를 유인합니다. 바닥 벽 접합부 아래, 뒤, 사이의 시설 전체 바닥이 매우 더럽고 청소가 필요합니다. 워크인 쿨러 도어 외부를 덮고 있는 금속이 손상되어 벽에서 떨어져 나옵니다.