Berks 식품 안전 검사: Spring 레스토랑 여러 곳에서 설치류 활동이 감지되었습니다.

Berks 카운티는 Reading, Muhlenberg Township 및 나머지 카운티의 세 가지 관할 구역으로 나뉩니다. Reading 및 Muhlenberg Township에는 자체 식품 안전 검사관이 있으며 나머지 카운티는 펜실베니아 농업부 검사관의 검사를 받습니다.

결과는 격주로 게시됩니다. 모든 식품 판매업체는 최소 1년에 한 번 검사를 받습니다. 다른 검사는 소유자 변경, 시설이 규정을 준수하지 않은 경우 후속 조치 또는 PDA에 접수된 불만 사항에 의해 시작될 수 있습니다.

공급업체의 마지막 검사 보고서를 온라인으로 확인하세요. 자세한 내용을 보려면 PDF 버전의 검사 보고서를 클릭하세요.

식품 제공업체에 규정 위반 라벨이 붙는 경우 이는 검사관이 재방문해야 하는 위반 사항이 하나 이상 있음을 의미합니다. 해당 시설에는 문제를 해결할 시간이 주어지며 영업을 계속합니다.

다음은 2022년 8월 17일부터 8월 30일까지 실시된 점검 결과로, 9월 1일 오후 5시 현재 주정부 데이터베이스에 등록되어 있습니다.

Turkey Hill Minit Market #061, 3057 Saint Lawrence Ave., Reading, 8월 30일: 위반 사항 없음.

D'lish Creations, 360 E. Wyomissing Ave. Unit F Pa 19540, Mohnton, 8월 29일: 위반 1건. 다중 4차 살균제 테스트용 테스트 스트립은 2022년 7월에 만료되었습니다.

도미노 #4749, 3801 Perkiomen Ave., Reading, 8월 29일: 8건의 위반. 사용하지 않는 화장실의 바닥은 금이 가거나 손상되었으며 매끄럽고 쉽게 청소할 수 있는 표면이 아닙니다. 뒷편 화장실 바닥이 변기 근처에 금이 가거나 손상되었으며 매끄럽고 쉽게 청소할 수 있는 표면이 아닙니다. 식품시설 뒷편에 위치한 옆문(동쪽)은 사방으로 틈이 있어 벌레, 설치류, 해충의 침입을 막지 못합니다. 도어 잼은 하단, 도어 핸들 쪽에도 틈이 있습니다. 조명 한 세트는 뒷면 보관 공간에 차폐되거나 파손되지 않습니다. 식품 시설의 지붕은 날씨와 뒷방의 지붕 환기구를 통한 곤충/해충의 유입으로부터 보호되지 않습니다. 이 방에는 지붕 통풍구가 닫혀 있지 않으며 천장 타일도 없습니다. 식품 시설의 주변 벽은 곤충, 설치류 및 기타 해충의 침입으로부터 보호되지 않습니다. 벽의 구멍이 강철 수세미 및 기타 재료로 막혀 있는 것을 보면 알 수 있습니다. 워크인 쿨러의 광도는 제대로 청소하기에 충분하지 않습니다. 뒷방/건조 보관 구역의 광도가 적절하게 청소하기에 충분하지 않습니다. 뒤쪽에 여러 개의 천장 타일이 없어 교체해야 합니다. 천장 타일이 없어 이 보관 공간에 단열재가 노출되어 있습니다. 식품 시설 검사에서는 모든 지역에서 설치류 활동의 증거가 나타납니다. 시설에서는 해충 통제 프로그램의 빈도를 늘려야 할 수도 있습니다. 사용하지 않는 오래된 장비와 뒤쪽에 보관된 기타 물품은 식품 시설에서 제거해야 합니다. 규정을 준수하지 않습니다.

Frank's Fine Swine & Beef At Antietam Market, 905 Byram St., Reading, 8월 29일: 위반 사항 없음.

Sunset Diner, 6560 Perkiomen Ave., Birdsboro, 8월 29일: 8건의 위반. 지하실의 제빙기 뚜껑에 있는 문 경첩이 헐거워지거나 부러진 것이 관찰되었습니다. 뚜껑/도어가 단단히 닫히지 않아 쓰레기통의 얼음이 완전히 보호되지 않습니다. 제빙기 뒤의 벽이 매우 노후화되어 수리가 필요합니다. 식품, 장비 및/또는 도구를 오염시킬 가능성이 있는 주방 공간(슬라이서 및 냉동고 보관소 근처)에 위치한 일부 곤충 제어 장치(파리 스트립). 제빙기의 큰 금속 국자에 금이 가 있고 수리 상태나 상태가 좋지 않습니다. 지하실의 건조 보관 선반에서 오래된 먼지와 잔해물이 관찰되었습니다. 배관 시스템이 제대로 수리되지 않은 상태 – 식기 세척 구역의 세면대에서 뜨거운 물이 작동하지 않습니다. 이번 점검 결과 식품시설 지하에 위치한 외부 스크린도어는 자동으로 닫히지 않아 열려 있는 것으로 확인됐다. 문도 제대로 잠기지 않아 계속 닫혀 있습니다. 점검 중 문이 닫혀 있었는데 수리가 필요합니다. 식기 세척 구역에서는 한 세트의 조명이 차폐되거나 부서지지 않습니다.