가족 식사를 위해 고기 비용을 줄이는 10가지 방법

미국 농무부에 따르면 2020년 소비자들은 소득의 약 8.6%를 식품에 지출했습니다. 또한 USDA는 사람들이 집에서 식사하는 데 지출하는 금액이 2022년에는 3~4% 증가해 역사적 평균과 2021년 인플레이션율.

인플레이션은 이미 2022년에 소비자의 식품 예산에 큰 타격을 입혔으며 육류, 가금류, 생선 및 계란은 식료품점에서 가장 비싼 상품 중 일부입니다.

인플레이션 이전에도 고기는 많은 쇼핑 목록에서 가장 비싼 품목 중 하나였습니다. 많은 가족의 경우 이것이 식사의 핵심입니다. 그러나 식사 순환에 추가할 수 있는 맛있는 채식 식사가 많이 있지만, 돈을 절약하기 위해 고기를 완전히 포기할 필요는 없습니다.

식량 예산에 맞춰 풍성하고 맛있는 고기를 비축하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음 팁은 만족스러운 식사를 희생하지 않고도 식료품점에서 돈을 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다.

소규모 지역 육류 시장에서는 다양한 고기가 포함된 패키지를 할인된 가격에 판매하는 경우가 많습니다. 근처에 농장이나 목장이 있고 보관할 공간이 있는 경우 농장에서 직접 동물의 1/4, 절반 또는 전체를 구입하는 것이 좋습니다. 지역 농민 시장은 공급원을 찾기에 좋은 장소입니다.

식료품점이나 창고형 상점에서 고기를 대량으로 구입하면 비용을 줄일 수 있습니다. 팩을 한 끼 분량으로 나누어 냉동실에 보관하세요. 돼지 등심이나 닭고기 등 더 큰 고기를 구해 직접 잘라서 절약하면 비용을 절약할 수 있습니다.

많은 독립형 냉동고는 가격이 적당하며 단 몇 달 만에 투자 비용을 회수할 수 있습니다. 판매 기간 동안 비축하거나 한 번에 더 많이 구입하면 냉동실이 가득 차서 지속적으로 고기를 손에 넣을 수 있습니다.

많은 사람들이 더 질긴 경향이 있기 때문에 값싼 고기 조각을 기피합니다. 양념에 재우기, 삶기, 연하게 하기, 염장하기, 천천히 조리하기 등의 방법을 사용하면 저렴한 가격으로 맛있는 고기 요리를 만들 수 있습니다.

현지 시장에서 쇼핑하든 식료품점 체인점에서든 육류 부서에서 일하는 사람들을 알아가면 비용을 절약하는 데 도움이 될 수 있습니다. 메뉴와 예산에 맞는 고기 부위를 선택하고, 가격 인하가 가능한 시기를 알려주며, 고기를 자르거나 뼈를 제거하거나 갈아주는 데 도움을 줄 수 있습니다.

리베이트 앱은 식료품 예산 범위 내에서 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. Ibotta, Checkout 51, Receipt Hog와 같은 앱은 고기를 포함한 많은 주요 품목에 대해 캐시백을 제공합니다. 식료품점에 자체 앱이 있는지 알아보세요. 이를 통해 더 많은 비용을 절약할 수 있습니다.

특정 종류의 고기는 연중 다양한 시기에 판매됩니다. 예를 들어, 칠면조는 추수감사절 직전과 직후에 가격이 저렴한 경우가 많습니다. 전체 햄은 부활절 무렵에 저렴합니다. 전략적인 시기에 구매하고 나중에 사용하기 위해 고기를 냉동하면 예산이 늘어날 수 있습니다.

인근 민족 식료품점을 확인해 보세요. 이러한 시장에서는 고기 가격이 매우 좋은 경우가 많습니다. 또한 대형 상점에서는 찾을 수 없는 컷과 품목이 있을 수도 있습니다. 그곳에 있는 동안 저렴한 가격의 향신료, 식품 저장실 품목 및 특수 재료를 찾아보세요.

쇼핑할 때 냉동 고기와 해산물을 간과하지 마십시오. 미트볼이나 빵가루를 입힌 생선과 같은 준비된 품목부터 급속 냉동 닭 가슴살, 햄버거 패티 또는 연어 필레에 이르기까지 냉동 식품은 대개 예산 친화적입니다.

가지고 있는 고기를 더 많이 만들고 더 많이 절약할 수 있습니다. 스테이크, 닭가슴살, 돼지갈비를 두드려서 더 얇게 만들고 더 많은 분량으로 자릅니다. 다진 고기에 빵가루, 렌즈콩, 잘게 썬 야채 등의 충전재를 첨가하세요. 고기를 덜 사용하기 위해 맛있는 재료를 많이 포함하는 캐서롤, 스튜 또는 기타 요리를 만들어 보세요. 놓치지 마세요.

약간의 창의력과 계획, 그리고 약간의 노하우만 있다면 맛을 포기하지 않고도 고기에 드는 비용을 줄일 수 있습니다.

Tricia는 가족과 냄새나는 개 한 마리와 함께 텍사스 북부에 살고 있는 전문 작가이자 편집자입니다. 그녀는 문제 해결사 지망생이자 정크 푸드 전문 커피 전문가이자 웹 전문가이자 일반 커뮤니케이터입니다. 더 알아보기.