이들 6개 보퍼트 카운티 사업체는 4월 건강 검사에서 'B' 및 'C' 등급을 받았습니다.

6개의 보퍼트 카운티 식품 사업체는 SC 보건 및 환경 통제부의 4월 정기 건강 검사에서 "A" 미만 등급으로 인용되었습니다.

보퍼트(Beaufort)의 2225 Boundary St.에 위치한 Albergotti Grill은 4월 10일 정기 검사에서 82%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중: 종이 타월이 없는 모든 손 씻기 스테이션; 쿨러에 곰팡이가 핀 농산물; 제빙기에 유기물 축적; 차가운 식품 온도 문제, 조리된 식품에 날짜가 적음, 날짜 표시가 지난 식품에 대한 문제; 제빙기 아래로 누출이 발생하고 냉동실 문이 제대로 닫히지 않습니다. 제빙기 근처 바닥의 소다 시럽과 끈끈한 때, 쿨러 바닥의 때.

해당 레스토랑은 4월 17일 재검사를 받아 100%(A)를 받았습니다.

Beaufort Wet Willie's(2127 Boundary St. in Beaufort)는 4월 12일 정기 검사에서 82%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중: 식품 직원이 장갑을 낀 손에 재채기를 하고 계속 일했습니다. 식품 직원은 손을 씻거나 장갑을 교체하지 않고 생제품을 만진 다음 식기와 바로 먹을 수 있는 햄버거 빵을 만졌습니다. 청소 도구 및 소모품으로 막힌 손 씻기 싱크대 1개; 종이 타월 없이 손을 씻을 수 있는 세면대 1개; 식품 직원은 치즈 소스를 준비하고 햄버거 빵을 플레이팅하는 동안 생햄버거 고기 한 봉지를 샌드위치 준비 보드에 놓았습니다. 식기세척기에 염소 소독제가 부족합니다. 제빙기 내부에 분홍색 유기물 축적; 차가운 음식 온도 문제; 식별 라벨이 없는 건조 성분이 담긴 용기; 식기세척기에 비누 찌꺼기, 석회질, 음식 부스러기 및 유기물이 쌓이게 됩니다.

해당 레스토랑은 4월 21일 재검사를 받아 100%(A)를 받았습니다.

Blue Laguna Mexican Grill 및 Cantina(Hilton Head의 841 William Hilton Parkway Suite L)는 4월 27일 정기 검사에서 78%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중에는 식별 태그를 부착하지 않고 워크인 쿨러에 보관된 굴, 고인 물에 저장된 껍질을 벗긴 굴; 식기세척기에 염소 소독제가 부족하고 비누 찌꺼기와 석회질이 쌓입니다. 제빙기 통 내부와 소다 노즐에 유기물이 쌓입니다. 날짜 표시가 없는 음식; 메뉴의 생식 식품에 대한 소비자 권고가 부족합니다. 깨끗한 접시와 함께 보관된 칫솔, 치약, 구강세정제 쿡라인 근처의 쿨러 장치 상태가 좋지 않습니다. 그리고 제빙기로 벽에 구멍이 났습니다.

해당 레스토랑은 5월 3일 재검사를 받아 100%(A)를 받았습니다.

Bluffton의 21 Simmonsville Road Suite A에 위치한 La Mexicana는 4월 13일 정기 검사에서 72%(C)를 받았습니다. 언급된 문제 중에는 다음과 같은 문제가 있습니다. 수도꼭지에 연결된 호스로 막힌 육류 시장 지역의 세면대; 흉부 냉동고에 교차 오염을 촉진하는 방식으로 함께 보관된 포장되지 않은 냉동 생동물성 단백질 샌드위치 준비 카운터의 깨끗하지 않은 절단 칼; 부정한 고기 톱, 고기 저미는 기계, 정육점 도마, 고기 쟁반, 토르티야 가공 기계; 제빙기 내부에 유기물이 많이 축적됨; 차가운 음식 온도 문제; 식품 날짜 표시 시스템이 부족하고 라벨 없이 소매용으로 제공되는 재포장 대량 식품 및 집에서 만든 식품; 고인 물에서 해동되는 틸라피아; 뒤쪽 식품 보관실의 차고 문이 열려 있습니다. 주방 세면대 근처에 바퀴벌레가 살고 있습니다. 갓 만든 다량의 마사 반죽이 부적절하게 보관되어 뒷방에 노출되어 외부 환경에 노출되었습니다. 돼지 고기 배는 처리되지 않은 기름진 나무 프레임 위에 먼지가 많은 팬 앞에 매달아 말립니다. 건조 식품 용기에 부적절하게 보관된 칼과 손잡이가 없는 국자; 식품 접촉 표면으로 사용되는 처리되지 않은 2x4; 상태가 좋지 않은 가슴 냉동고 뚜껑; 부정한 향료 용기와 식품 저장 용기; 고기 준비실의 벽에 구멍이 나고 천장 타일이 늘어납니다. 주방 및 음식 준비 보관실의 천장 타일 누락; 바닥이 깨끗하지 않고 토르티야 가공실에 보관된 도구와 관련 없는 물품이 너무 많습니다.

해당 레스토랑은 4월 18일 재검사를 받아 96%(A)를 받았습니다.

Bluffton에 위치한 1017 Fording Island Road Suite F104의 New Sake Grill and Sushi는 4월 12일 정기 검사에서 79%(B)를 받았습니다. 언급된 문제 중에는 다음과 같은 문제가 있습니다. 여러 식품 취급자가 밖으로 나가 손을 씻지 않고 음식을 준비했습니다. 흰 참치라고 표시된 메뉴에 에스콜라가 제공됩니다. 사용 후 준비 테이블이 위생 처리되지 않았습니다. 주걱은 세척되었지만 다른 동물성 단백질과 함께 재사용하기 전에 위생 처리되지 않았습니다. 검은색 유기물이 많이 쌓이고 깊은 자국이 난 여러 도마; 음식물 찌꺼기와 함께 보관된 기구 및 음식물 여과기; 뜨겁고 차가운 음식 온도 문제; 메뉴의 생초밥에 대한 소비자 자문 부족; 라벨이 지정되지 않은 여러 개의 화학 스프레이 병; 양파 위에 보관된 표백제와 주방세제; 핫라인 위에 저장된 바셀린을 엽니다. 슬라이딩 유리 도어 쿨러의 큰 균열 및 쿨러의 기타 문제; 중앙에 큰 균열이 있는 사용중인 도마입니다.