36가지 맛의 버블티와 젤리빈 룸을 갖춘 스위트 드래곤 보바 티(Sweet Dragon Boba Tea)가 6개 코너에 오픈했습니다.

카페는 이번 주말 그랜드 오픈에 맞춰 점심 메뉴와 솜사탕 기계도 준비할 예정이다.

PORTAGE PARK — Six Corners의 보바 티숍과 카페가 현재 문을 열었으며, 36가지 이상의 인기 있는 아시아 음료와 기타 다채로운 음식을 노스웨스트 사이드에 선보입니다.

4800 W. Irving Park Road에 위치한 Sweet Dragon Boba는 지난 주말 소프트 오프닝을 진행했으며 토요일에 그랜드 오프닝을 계획하고 있다고 소유주인 Edwin Figueroa는 말했습니다.

Figueroa는 그의 딸들이 Six Corners 중심부에 대형 코너 상점을 열도록 영감을 주었다고 말했습니다. 그들은 보바 차를 좋아하며 종종 그를 인근 교외나 시내에 있는 보바 차 가게로 데려가서 슬러시 거품을 고칠 수 있다고 말했습니다.

Figueroa는 "장소를 보면 항상 사람들이 가득 차 있었고, 계산대에 도착하기까지 항상 최소 30분이 걸렸습니다."라고 말했습니다. "그리고 내가 말했지, 내가 직접 열어보는 게 나을 것 같아."

법 집행 및 스타트업 분야의 배경을 갖고 있는 Portage Park 거주자인 Figueroa는 노스웨스트 사이드에 더 많은 음료와 점심 옵션을 제공하고 유동인구를 늘리기를 원한다고 그는 말했습니다.

카페는 그랜드 오픈을 앞두고 파니니는 물론 닭날개, 너겟, 텐더 등 맛있는 음식도 선보일 예정이라고 그는 말했다. 매장의 숨겨진 보석: 젤리빈과 초콜릿룸.

그는 젤리빈에 대해 "어렸을 때 늘 좋아했던 제품이고 딸들도 좋아하기 때문에 둘 다 조금은 가족적인 제품"이라고 말했다.

40여종에 달하는 젤리벨리 제품이 구비된 젤리빈룸에는 곧 솜사탕 기계도 설치될 예정이다. 사람들은 소셜 미디어에서 화제가 된 솜사탕 꽃다발을 얻을 수 있을 것이라고 Figueroa는 말했습니다.

Figueroa는 사람들을 뒤쪽 캔디 룸으로 안내하는 표지판과 같이 상점에 몇 가지 마무리 손질을 추가하고 파니니를 만들 수 있는 장비를 확보해야 하지만 지난 주말부터 계속해서 강한 반응을 얻고 있다고 그는 말했습니다.

"그늘이 올라가자마자 나는 압도당했고 그것은 압도적이었다"고 그는 말했다. "기대하지 않았는데, 압도적이네요."

Figueroa의 아들은 그를 Schaumburg 교외에 있는 Gravitea Boba의 소유주인 Humza 및 Fiza Razzak와 연결해 주었고, 이들은 그에게 Six Corners 매장 개설에 대한 지침을 제공했습니다. Razzak 가족은 또한 그가 메뉴를 디자인하고 물품을 구하는 데 도움을 주었다고 Figueroa는 말했습니다.

매장은 이전에 코로나 테스트 장소이자 스프린트 모바일 매장이었습니다. 이제는 천장에 매달린 가짜 벚꽃, 대나무 식물, 화려한 의자, 빨간색 TV 메뉴 모니터를 자랑합니다.

Figueroa는 11월에 점포를 인수했으며 1월에 Sweet Dragon Boba를 오픈하기를 희망했지만 개조 공사, 허가 및 시 조사관 일정으로 인해 오픈이 거의 6개월 동안 지연되었다고 그는 말했습니다.

장비를 주문하고 매장에 장비를 갖추는 것도 타임라인을 뒤로 옮겼다고 Figueroa는 말했습니다. 그는 마침내 지난 주 보건부로부터 허가를 받았습니다.

Six Corners의 지역 사업체는 직원 부족으로 인해 일부는 겨울 동안 또는 영구적으로 문을 닫고 일부는 새로운 지역으로 이전하는 등 어려움을 겪었습니다. Figueroa는 자신의 매장이 Six Corners로 사람들을 끌어들이고 다른 지역 매장을 지원하고 특히 여름이 다가올 때 Portage Park가 무엇을 제공하는지 확인하도록 장려하기를 바라고 있습니다.

서해안의 대만계 미국인 커뮤니티에 의해 대중화된 보바 차는 이 지역에 "새롭고 신선한 것"이라고 Figueroa는 말했습니다.

Figueroa는 "여기 주변의 모든 기업과는 다릅니다."라고 말했습니다. "이를 통해 많은 사람들이 이곳과 작은 동네를 통해 이곳으로 모일 수 있기를 바랍니다. 한동안 여기에 있을 것입니다."

그는 이미 공동 소유주와 함께 Park Ridge에 두 번째 지점을 열 계획을 세웠습니다.

Portage Park 상공회의소의 비즈니스 연락원이자 프로그램 디렉터인 Nina Grenke-Kosinski는 토요일 매장 리본 커팅을 계획하고 있습니다. 그녀는 몇 달 동안 Sweet Dragon Boba Tea의 개장을 둘러싼 흥분에 대해 커뮤니티 회원들로부터 질문을 받았다고 말했습니다.

평생 Six Corners에 거주해 온 Grenke-Kosinski는 "[상점]이 문을 열게 되어 정말 기쁘고 Edwin의 장식도 마음에 듭니다."라고 말했습니다. "그가 가장 작은 세부 사항에 쏟은 시간과 노력은 매우 눈에 띕니다. Six Corners 거리는 항상 가족 소유의 사업체였으며 항상 Six Corners 쇼핑 지구의 심장 박동이었습니다."