개구리는 어떻게 일본에서 판매되는 식품에 들어왔으며 위험합니까?

May 27, 2023 (Mainichi Japan)

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최근 일본의 한 슈퍼마켓과 우동 매장에서 판매되는 샐러드와 국수에서 개구리가 발견됐다. 마이니치신문은 개구리가 음식에 어떻게 들어갔는지, 실수로 먹어도 위험한지 알아보기 위해 관계자와 전문가를 인터뷰했다.

첫 번째 사건은 지난 5월 11일 나가노현 우에다시에 있는 슈퍼마켓 체인 이토요카도의 아리오 우에다 지점에서 샐러드를 구매한 고객이 샐러드가 개구리에 오염됐다고 신고하면서 발생했다.

샐러드 제조사인 데일리 하야시야(마쓰모토현에 본사를 둔 주식회사)는 5월 16일 이 생물체가 길이가 2~4cm인 청개구리임을 확인했습니다.

보건소는 자세한 경위를 조사하고 있으나 제조사 측은 개구리가 상추나 다른 채소에 섞여 있어 기계 세척이나 육안으로 이물질을 제거하는 과정에서 제거되지 않은 것으로 보고 있다. 회사는 이물질 제거 공정 인력을 1명에서 3명으로 늘리는 등 대책을 강화했다.

한편, 나가사키현에 위치한 우동 전문점 마루가메 세이멘 이사하야점에서는 지난 5월 21일 판매된 테이크아웃 상품에서 개구리가 발견됐다. 5월 16일에 출시되어 이제 막 인기를 얻기 시작했습니다.

마루가메 우동(주)는 야채 가공 공장에서 오염이 발생한 것으로 보고 생야채를 취급하는 공급업체의 모든 공장을 대상으로 현장 조사를 실시했습니다. 회사는 검사 시스템을 강화하면서도 해당 제품을 포함한 일부 제품의 판매를 당분간 중단한다고 25일 밝혔다. 앞서 5월 25일까지 판매를 중단하기로 결정한 바 있다.

개구리가 음식에서 연속으로 발견된 이유는 무엇입니까? 120종 이상의 개구리를 사육 및 전시하고 있는 시즈오카현 가와즈초의 가와동물원 사육사인 니시 다이세이 씨에 따르면, 5~6월은 개구리의 번식기이며 먹이로 삼는 작은 곤충의 수가 증가합니다. 또한 일년 중 가장 활동적인 시간이기도 합니다.

개구리는 또한 밤에 가로등 주위에 모이는 나방과 기타 곤충을 먹습니다. "그들은 공장의 창문 조명에 끌려 어떻게든 시설 내부로 들어가게 되었을 수도 있습니다"라고 Nishi는 말했습니다.

북부 관동 지역의 한 상추 농가에 따르면, 외부 기온이 떨어지는 밤에는 따뜻함을 찾아 상추 잎 속으로 개구리 등 곤충들이 침입할 확률이 높다고 합니다.

청개구리를 만진 손으로 점막을 만지면 독성이 있어 피부에 자극과 발진을 일으킨다. 그렇다면 자신도 모르게 개구리를 먹으면 위험이 있을까요? 니시가 "생으로 먹으면 탈이 날 수 있다"고 답했다.

(일본어 원본: Takeshi Terada, Digital News Group)