주방 도구 대신 사용할 수 있는 13가지 가정용품

이를 위한 도구가 정말로 필요합니까?

카메론 빌

남부인으로서 가족을 위해 요리를 하거나 친절한 이웃을 위해 파이를 굽는 등 주방에서 많은 시간을 보내는 것이 우리의 본성입니다. 저는 열정적인 요리사이자 제빵사로서 제가 가장 좋아하는 주방용 칼, 20년 동안 이어온 물려받은 푸드 프로세서와 KitchenAid 스탠드 믹서, Le Creuset Dutch 오븐 등 다양한 주방 도구에 애착을 갖고 있습니다. 하지만 밀대나 비스킷 절단기 같은 물건은 내 부엌에 들어온 적이 없습니다.

거의 사용하지 않거나 불필요한 주방 도구로 소중한 주방 공간을 차지하기 쉽습니다. 따라서 찬장 뒤에서 덜거덕거리고 1년에 한 번 꺼내기 위한 또 다른 도구를 구입하는 대신, 기존 가정용품을 사용하여 부엌 공간을 절약하고 옷을 갈아입을 수 있는 할머니가 승인한 몇 가지 유용한 비법과 팁을 준비했습니다. 당신의 주머니.

"저는 할머니가 비스킷 절단기를 사용하는 것을 본 적이 없습니다. 할머니는 주로 젤리 병이나 작은 유리잔을 집으셨습니다."라고 수석 소셜 미디어 편집자 Brennan Long은 말합니다. 이미 부엌에 있는 것만으로도 충분할 때 서랍에 원형 쿠키와 비스킷 커터가 가득 들어 있을 필요가 없습니다. 유리 제품 캐비닛을 뒤져 원하는 직경의 용기를 찾으세요. 더 작은 모양의 경우 유리잔을 사용하고, 최상의 결과를 얻으려면 가장자리가 얇은 컵을 사용하세요. 디지털 푸드 편집자 Kimberly Holland는 "증조할머니는 오래된 오렌지 주스 캔(병이 아님)을 사용하셨고, 지금도 같은 캔을 사용하고 있습니다."라고 말합니다.

완벽한 케이크나 쿠키를 얼음으로 만들 준비가 됐는데 짤주머니가 없나요? 걱정하지 마세요. 양피지를 정사각형으로 자르고 원뿔 모양으로 굴려서 나만의 것을 만드세요. 보너스로 금속 팁이 있으면 원뿔 바닥에 떨어뜨리세요. 머핀 종이도 없나요? 양피지를 5x5인치 정사각형으로 잘라서 자신만의 라이너를 만들고 작은 컵을 사용하여 머핀 팬에 누릅니다. 최상의 결과를 얻으려면 종이를 넣기 전에 팬에 쿠킹 스프레이나 버터를 바르면 제자리에 고정됩니다.

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조리대 공간이 부족하다면 요리책 스탠드 대신 공간을 절약하는 이 꿀팁을 시도해 보세요. 요리책이나 Southern Living 잡지가 음식으로 뒤덮이는 것을 방지하세요. 보조 식품 편집자 Alana Al-Hatlani는 캐비닛 손잡이에 있는 바지 걸이에 걸어 두라고 말합니다. Al-Hatlani는 "셰프가 나에게 이 비법을 가르쳐 줬는데 요리하는 내내 레시피가 얼굴 바로 앞에 있기 때문에 정말 좋습니다."라고 말합니다. "하지만 엄청나게 무거운 요리책에는 실제로 작동하지 않습니다"라고 그녀는 경고합니다.

필연적으로 망가지는 플라스틱 랩을 만지작거리지 말고 대신 샤워캡을 사용하세요. "할머니는 그릇을 덮기 위해 샤워 캡을 사용하셨습니다. 그녀는 주로 반죽을 교정하는 데 사용했습니다"라고 수석 뉴스 편집자 Megan Overdeep은 말합니다. 그러니 다음 호텔 숙박 시 다음 빵을 굽기 위해 공짜 샤워캡을 챙겨가세요.

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쿠키 반죽과 파이 크러스트부터 피자 반죽까지, 와인병(비어 있거나 가득 차 있음)은 밀방망이처럼 마술을 부릴 수 있습니다. 이 작업에서 제가 가장 좋아하는 것은 위의 Dr. Loosen Riesling 화이트 와인 병과 같이 가늘고 목이 긴 병입니다. "나는 피자 반죽을 펴기 위해 와인병을 사용하는 것에 대해 영원히 유죄입니다"라고 Long은 말합니다. 하지만 그 능력은 롤링에만 국한되지 않습니다. 나는 고기 연화제 대신에 좋은 올레 와인 병을 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 경고의 말씀: 조리대에 부딪혀 병이 깨지지 않도록 하려면 어느 정도 정확성을 가져야 합니다.

이 다목적 도구를 사용하려면 거대한 소쿠리를 사용하지 마십시오. 와이어, 미세한 메쉬 스트레이너의 기술 세트는 파스타 물을 배출하는 것 이상입니다. 블루문에서 한 번만 꺼내는 부피가 큰 밀가루 체를 구입하거나 레시피에서 요구할 때 단계를 완전히 건너뛰는 대신 메쉬 체를 사용하여 고운 밀가루를 만들고 최고의 베이킹 결과를 얻으세요. 완성된 디저트 위에 가루 설탕을 체로 치는 데에도 좋습니다. 그리고 여과가 필요한 칵테일을 만드는 경우 셰이커에서 아무것도 떨어지지 않게 하는 거의 성공하지 못하는 방법을 시도하는 대신 잔해물 없는 음료를 위해 동일한 여과기에 부어 넣으십시오.